smuldriehoekjes

• 1 pakje bladerdeeg
• 300 gram rundergehakt
• 2 grote puntpaprika's
• 2 tenen knoflook
• champions
• 3 pomedori tomaten
• stukje gember
• theelepel koenjit
• theelepel djinten
• theelepel ketumbar
• theelepel sambal
• theelepel oregano
• zout en peper
• ketjap
• 1 ei

Verwarm de oven voor op +/- 200 graden. Snijd alle groeten fijn en rasp de gember. Rul het gehakt in een pan zonder boter, mocht er veel vocht afkomen giet dit dan af of verwijder dit. Als het gehakt gaar is voeg dan de groenten en knoflook(gehakt of geperst)toe evenals de kruiden. Voeg zout en peper naar smaak toe. Bak dit op hoog vuur ongeveer 3 minuten en voeg de sambal en ketjap toe. Roer dit alles goed om en haal de pan van het vuur.

Klop het ei los met een spatel of vork. Neem de plakjes balderdeeg en smeer de randen in met het losgeklopte ei. Gebruik dit als plaksel zodat het pakketje goed afsluit. Doe ongeveer 2 eetlepels van de mix in het midden van het deeg.


Vouw het deeg zo dicht dat er een driehoek onstaat.
Sluit de randen af door middel van drukken of gebruik van een vork.

Plaats ze allemaal op een bakplaat met bakpapier of ingesmeerd met boter. Gebruik de rest van het ei om ze allemaal in te smeren, zodat ze een mooie goudebruine kleur krijgen.
Eventueel bestrooien met geraspte kaas.



Plaats de bakplaat in het midden van de oven.
Bak ze in +/- 20 minuten goudbruin.

Eet smakelijk!!!!!!